Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması kitabını indir [PDF ve ePUB]
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması yayını türkçedir. Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması kitabını ekitapyeri.com dan PDF, Epub veya rar formatında kolayca indirebilirsiniz. KİTAP AÇIKLAMASI Gastronomi ve yiyecek – içecek işletmeleriAğırlama hizmet işletmelerinde, yiyecek – içecek departmanlarında Menü planlaması ve geliştirilmesiMenü türleriMenü kartlarıMenü ve pazarlama ilişkisiMenüyü oluşturan yiyeceklerin hazırlanması süreci (Standart tarifeler)Menünün fiyatlandırılmasıBeslenme ilkeleriBesin öğelerinin guruplandırılmasıBesinler … Devamını oku