Türkiye’nin Yöresel Mutfakları kitabını indir [PDF ve ePUB]

Türkiye’nin Yöresel Mutfakları yayını türkçedir. Türkiye’nin Yöresel Mutfakları kitabını ekitapyeri.com dan PDF, Epub veya rar formatında kolayca indirebilirsiniz.

KİTAP AÇIKLAMASI

YÃ¶resel mutfaklarÄ±n o yÃ¶reye ait insanlar ve topluluklar iÃ§in Ã¶nemine benzer bir Ã¶nemi de o bÃ¶lgeyi merak eden, Ã¶Ärenmek isteyen, o bÃ¶lgenin deÄerlerini ve dinamiklerini anlamak isteyenler nazarÄ±nda ortaya Ã§Ä±ktÄ±ÄÄ± gÃ¶rÃ¼lmektedir. Bu bahsettiÄimiz kitleyi turistler olarak ele alÄ±rsak, yÃ¶resel mutfaÄÄ±n bir bÃ¶lgenin turistlerce ziyaret edilmesinde en Ã§ekici unsurlardan biri olduÄunu, yÃ¶reye iliÅkin Ã§ok bÃ¼yÃ¼k anlama sahip deÄer, yaklaÅÄ±m, olgu ve pratiklerin yÃ¶resel mutfak deneyimiyle turistlere akatarÄ±labileceÄini gÃ¶rebiliriz. Bu bakÄ±mdan yÃ¶resel mutfaklarÄ±n yaÅatÄ±lmasÄ±, korunmasÄ± nasÄ±l bir milli gÃ¶rev ise aynÄ± zamanda bÃ¶lge kalkÄ±nmasÄ±nÄ±n anahtar sektÃ¶rlerinden biri olarak turizmin geliÅmesi ve bÃ¶lgenin ekonomik kalkÄ±nmasÄ±na hizmet etmesi iÃ§in de Ã¶nemli bir gereklilik olduÄunu sÃ¶yleyebiliriz.
Â
Bu eserde yÃ¶resel mutfaklarÄ±n turizm aÃ§Ä±sÄ±dan taÅÄ±dÄ±ÄÄ± Ã¶nem tartÄ±ÅÄ±lmakta, sonrasÄ±nda da TÃ¼rkiyemizin baÅlÄ±ca bÃ¶lgeleri itibariyle yÃ¶resel mutfaklarÄ± tanÄ±tÄ±lmaya Ã§alÄ±ÅÄ±lmaktadÄ±r. Bu tanÄ±tma Ã§abasÄ±, Ã¶rnek menÃ¼ler ve Ã¶rnek yemek reÃ§eteleri ile biraz daha pratiÄe dÃ¶kÃ¼lmeye Ã§alÄ±ÅÄ±lmakta, kitabÄ±n uygulamacÄ±lara katkÄ±sÄ± artÄ±rÄ±lmaya gayret edilmektedir.

indir

Türkiye’nin Yöresel Mutfakları kitabını Pdf, Epub veya rar formatlarında indirebilirsiniz.
İndirme linkini görmek için lütfen sosyal medya paylaşımı yapın yada 80 saniye beklemelisiniz. Eğer beklemek istemiyorsanız yada indiremiyorsanız lütfen konuya yorum bırakın