Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla Beslenme yayını türkçedir. Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla Beslenme kitabını ekitapyeri.com dan PDF, Epub veya rar formatında kolayca indirebilirsiniz.
KİTAP AÇIKLAMASI
Biyolojik bir ihtiyaç olduğu kadar kültürel bir olgu olarak da değerlendirilmesi gereken “beslenme” olgusu; farklı bilim dallarında araştırma konusu olmuştur. İnsanı her yönüyle araştırmaya ve anlamaya dayalı bir bilim dalı olan antropoloji, beslenme kavramını hem biyolojik hem kültürel açıdan bütüncül bir yaklaşımla değerlendirir.
Bu yaklaşımdan hareketle kaleme alınmış bu kitapta, avcı-toplayıcılardan günümüze kadar değişen/dönüşen yönleriyle beslenme konusu incelenmektedir. Kitap; insan-doğa etkileşimi ve geleneksel şifacılıktan sürdürülebilir beslenmeye, tüketim alanı olarak şehirlerde yemek kültüründen iklim krizi ve olası gıda problemlerine, Anadolu’nun bitkisel besinlerinden farklı medeniyetlere, beslenme ve ruh sağlığımız arasındaki ilişkiden yemek ve mutfak kültürü koruma çalışmalarına, nutrigenetik ve günümüzde sağlıklı yaşam, egzersiz ve beslenme arasındaki ilişkiye kadar geniş bir yelpazede “beslenme” konusuna odaklanmaktadır. Beslenme konusunda çalışan tüm araştırmacılara ve akademisyenlere bütüncül bir perspektif sunacak bu kitap, alandaki önemli bir boşluğu doldurmaktadır.
indir
Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla Beslenme kitabını Pdf, Epub veya rar formatlarında indirebilirsiniz.
İndirme linkini görmek için lütfen sosyal medya paylaşımı yapın yada 80 saniye beklemelisiniz. Eğer beklemek istemiyorsanız yada indiremiyorsanız lütfen konuya yorum bırakın
Sağlık ve TIP Kitapları kategorisindeki diğer yayınları görmek için buraya tıklayınız.
Eğer Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla Beslenme kitabını PDF, ePUB veya rar formatında indiremediyseniz lütfen konuya yorum bırakınız.
Yorum yok